冷蔵冷凍車とは？コールドチェーンや3温帯についても併せて解説

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冷蔵冷凍車とは

冷蔵冷凍車とは、架台に冷却装置が備わっており、低い温度設定で荷物を運搬することができる特殊車両のことです。
冷蔵冷凍車は、通常のトラックとは違い、断熱性・保温性に優れた仕様になっており、架台の内側はアルミやステンレスを使用しています。

冷蔵冷凍車の種類

冷蔵冷凍車は、温度設定により以下の2種類に分けられます。

• 低温車
  低温車は、マイナス30度まで冷却できる特殊車両のことです。
  主に、アイスクリームなどの冷凍食品や魚介・肉類、医薬品などの運搬に適しています。
• 中温車
  中温車は、マイナス5度まで冷却できる特殊車両のことです。
  主に、お弁当などの冷蔵食品や、花、精密機械、化粧品などの運搬に適しています。

冷蔵冷凍車の冷却装置による種類

冷蔵冷凍車は、冷却装置により以下の3種類に分けられます。

• • 機械式
    機械式は、エアコンと同じ仕組みで冷気を送って室温を下げることが可能で汎用性が高いです。
    架室の温度設定を、商品や走行距離に合わせて微調整できるため、長時間運搬に向いています。
  • 蓄冷式
    蓄冷式は、あらかじめ冷凍しておいた冷却版を使用して、室温を下げます。
    車体のエンジンに影響されることなく冷却できますが、冷却時間に制限があるので長時間の運搬には向いていません。そのため、近距離での冷蔵品の運搬に適しています。
  • 液体窒素式
    液体窒素式では、予冷時間をかけることなく一気にマイナス40度まで温度を下げることが可能です。
    コストはかかりますが、鮮度や品質を保てるので魚介類などの運搬に適しています。

関連用語
コールドチェーン
3温度帯

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角田和樹

室長 ： ディーエムソリューションズ株式会社

上場企業であるディーエムソリューションズ株式会社の物流関連サービスで15年間、営業やマーケティング、物流企画など様々なポジションを経験。 現在は物流・発送代行サービス「ウルロジ 」のマーケティング全体設計を担う。通販エキスパート検定1級・2級を保有し、実際に食品や消費財のEC事業も運用。ECノウハウに対しても深い知見を持ち、物流事業者としてだけでなく、EC事業者の両面からnoteやウェビナー等での情報発信を行う。

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